A
cukorgy�k�r (Sium sisarum) term�szetesen el�fordul K�z�p-Eur�p�ban, Oroszorsz�gban
�s K�n�ban. �szak-Olaszorsz�gban rendszerint mindenhol el�fordul. A vadon �l� n�v�ny
nedves k�rnyezetben �rzi j�l mag�t. A cukorgy�k�rnek feh�r, arom�s, cs�szer� gy�kere
van. A sz�ra 45 cm hossz�, v�kony levelei �s feh�r vir�gai vannak, melyek k�s� ny�ron
vir�goznak. A XVI. sz�zadban a Cukorgy�keret Nyugat-Eur�p�ban termesztett�k is ehet�
volta miatt. Ezek a gy�kerek t�pl�l�ak, �s jav�tj�k az em�szt�st. Hashajt�k�nt
�s vizelethajt�k�nt is m�k�dik. A fiatal sarjak igen kellemes �z�ek �s �ltal�noss�gban
nagyon eg�szs�gesek. Napjainkban az �des gy�kereket el�sz�r megf�zik, majd vajjal
szolg�lj�k fel. A cukorgy�k�r termeszthet� f�ldben, mind napon, mind �rny�kban.
Bek�ldte Michel.